Negara · 16 resep

Resep dari Italia

Memasak pilihan ini

Panduan tambahan ini ditampilkan dalam bahasa Inggris.

This Italian selection includes pasta, rice, baked doughs and chilled desserts. Cacio e pepe depends on combining cheese with cooking water; risotto needs broth additions while monitoring the rice. Pizza using already fermented dough starts at a different stage from a recipe explaining fermentation, so check which version you are preparing.

Merencanakan persiapan

For a meal with several courses, finish pasta close to serving and assemble oven dishes earlier. Add pesto without prolonged boiling. With tiramisu, distinguish active work from refrigerated resting and check the egg guidance in your chosen version.

Resep untuk memulai

Jelajahi berdasarkan negara bagian

Italia16 resep
Semua resep

Menyiapkan perhentian berikutnya…

Pilih wilayah di peta untuk membuka resepnya; perbesar peta untuk melihat lebih banyak singkatanNatural Earth · Sumber

16 resep

Arancini Sisilia: Bola nasi berisi ragù, kacang polong, dan mozzarella, dilapisi tepung roti lalu digoreng hingga renyah dan keemasan.🌮 Makanan jalanan⏱ 120′

Arancini Sisilia

Bola nasi berisi ragù, kacang polong, dan mozzarella, dilapisi tepung roti lalu digoreng hingga renyah dan keemasan.

Arancini Sisilia isi ragù: Bola nasi keemasan dan renyah berisi ragù, kacang polong, dan keju.🌮 Makanan jalanan⏱ 120′

Arancini Sisilia isi ragù

Bola nasi keemasan dan renyah berisi ragù, kacang polong, dan keju.

Cacio e pepe: Pasta Roma dengan emulsi pecorino dan lada hitam.🍽️ Makan siang⏱ 17′

Cacio e pepe

Pasta Roma dengan emulsi pecorino dan lada hitam.

Gnocchi alla Sorrentina: Gnocchi kentang dengan saus tomat, mozzarella, Parmigiano Reggiano, dan basil, dipanggang hingga berbuih dan keemasan.🍽️ Makan siang⏱ 50′

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi kentang dengan saus tomat, mozzarella, Parmigiano Reggiano, dan basil, dipanggang hingga berbuih dan keemasan.

Vegetarian
Lasagna Bolognese: Lapisan pasta telur dengan ragù sapi dan babi, béchamel lembut, serta Parmigiano Reggiano yang dipanggang hingga keemasan.🍽️ Makan siang⏱ 175′

Lasagna Bolognese

Lapisan pasta telur dengan ragù sapi dan babi, béchamel lembut, serta Parmigiano Reggiano yang dipanggang hingga keemasan.

Lasagna hijau ala Bolognese: Lapisan pasta hijau bayam dengan ragù Bolognese, béchamel, dan Parmigiano Reggiano.🍽️ Makan siang⏱ 100′

Lasagna hijau ala Bolognese

Lapisan pasta hijau bayam dengan ragù Bolognese, béchamel, dan Parmigiano Reggiano.

Orecchiette dengan pucuk turnip: Pasta segar Apulia dengan pucuk turnip, teri, bawang putih, cabai, dan minyak zaitun.🍽️ Makan siang⏱ 100′

Orecchiette dengan pucuk turnip

Pasta segar Apulia dengan pucuk turnip, teri, bawang putih, cabai, dan minyak zaitun.

Ossobuco alla milanese: Irisan sengkel anak sapi yang dimasak perlahan bersama anggur dan sayuran, dilengkapi gremolata lemon dan peterseli.🍽️ Makan siang⏱ 165′

Ossobuco alla milanese

Irisan sengkel anak sapi yang dimasak perlahan bersama anggur dan sayuran, dilengkapi gremolata lemon dan peterseli.

Pasta carbonara: Pasta khas Roma dengan guanciale, pecorino, telur, dan merica, dibuat lembut melalui emulsi tanpa tambahan krim.🍽️ Makan siang⏱ 30′

Pasta carbonara

Pasta khas Roma dengan guanciale, pecorino, telur, dan merica, dibuat lembut melalui emulsi tanpa tambahan krim.

Pizza mozzarella kerbau ala Napoli: Pizza tomat, mozzarella susu kerbau, dan basil yang dibuat dari adonan yang sudah difermentasi.🍽️ Makan siang⏱ 50′

Pizza mozzarella kerbau ala Napoli

Pizza tomat, mozzarella susu kerbau, dan basil yang dibuat dari adonan yang sudah difermentasi.

Vegetarian
Pizza Napoli rumahan: Adonan fermentasi dengan tomat, mozzarella, dan basil, disesuaikan untuk oven rumahan.🌙 Makan malam⏱ 50′

Pizza Napoli rumahan

Adonan fermentasi dengan tomat, mozzarella, dan basil, disesuaikan untuk oven rumahan.

Vegetarian
Risotto alla milanese: Nasi saffron yang lembut dengan sumsum tulang, mentega, dan parmesan.🍽️ Makan siang⏱ 40′

Risotto alla milanese

Nasi saffron yang lembut dengan sumsum tulang, mentega, dan parmesan.

Tiramisu: Lapisan biskuit ladyfinger celup kopi dan krim mascarpone, diakhiri dengan kakao.🍮 Hidangan penutup⏱ 270′

Tiramisu

Lapisan biskuit ladyfinger celup kopi dan krim mascarpone, diakhiri dengan kakao.

Vegetarian
Tiramisu dengan Marsala opsional: Hidangan penutup berlapis kopi dan mascarpone dengan Marsala opsional serta telur pasteurisasi.🍮 Hidangan penutup⏱ 270′

Tiramisu dengan Marsala opsional

Hidangan penutup berlapis kopi dan mascarpone dengan Marsala opsional serta telur pasteurisasi.

Vegetarian
Trofie dengan pesto Genovese: Pasta pendek Liguria dengan pesto basil, kacang pinus, keju matang, dan minyak zaitun.🍽️ Makan siang⏱ 45′

Trofie dengan pesto Genovese

Pasta pendek Liguria dengan pesto basil, kacang pinus, keju matang, dan minyak zaitun.

Vegetarian
Trofie dengan pesto Genovese: Pasta trofie dengan pesto basil, kacang pinus, bawang putih, Parmigiano, pecorino, dan minyak zaitun, disajikan dengan kentang serta buncis.🍽️ Makan siang⏱ 45′

Trofie dengan pesto Genovese

Pasta trofie dengan pesto basil, kacang pinus, bawang putih, Parmigiano, pecorino, dan minyak zaitun, disajikan dengan kentang serta buncis.

Vegetarian