📍 Nápoles

Pizza Napoli rumahan

Name: Pizza Napoli rumahan
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: 500 g adonan pizza yang sudah difermentasi; 160 g tomat lumat; 150 g mozzarella fior di latte, tiriskan; 8 lembar daun basil; 1 sendok makan minyak zaitun; 1 sejumput garam; Tepung untuk membentangkan adonan

· Makan malam

Adonan fermentasi dengan tomat, mozzarella, dan basil, disesuaikan untuk oven rumahan.

Konten editorial oleh WorldBites · 2026-09-11 · Kontak

⏱ 50 min🍽 2 porsi📊 Sedang🏷 Varian modern🌱 Vegetarian

Persiapan: 30 min
Memasak: 20 min
Waktu tunggu dan istirahat: 0 min

Sejarah

Pizza Napoli dikenal dengan adonan fermentasi, pinggiran berongga, dan panas tinggi. Adaptasi rumahan ini memakai adonan siap pakai dan memberikan petunjuk untuk oven rumah.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlahPorsi

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

Persiapan

1
Panaskan oven dengan batu pizza atau loyang tebal pada suhu maksimum, sekitar 250-275 °C, selama 30 menit.
2
Bagi adonan menjadi dua bola. Bentangkan dengan tangan di permukaan bertabur sedikit tepung, biarkan pinggiran lebih tebal.
3
Tambahkan tomat, garam, dan mozzarella yang ditiriskan baik. Panggang setiap pizza 8-12 menit hingga pinggiran kecokelatan dan dasarnya matang.
4
Tambahkan basil dan minyak setelah dipanggang. Dalam oven khusus pizza pada 450 °C, pemasakan mungkin hanya 60-90 detik.