দেশ · 16টি রেসিপি
থেকে রেসিপিইতালি
এই বাছাই করা পদ রান্না
এই অতিরিক্ত নির্দেশিকা ইংরেজিতে দেখানো হয়েছে।
This Italian selection includes pasta, rice, baked doughs and chilled desserts. Cacio e pepe depends on combining cheese with cooking water; risotto needs broth additions while monitoring the rice. Pizza using already fermented dough starts at a different stage from a recipe explaining fermentation, so check which version you are preparing.
প্রস্তুতির পরিকল্পনা
For a meal with several courses, finish pasta close to serving and assemble oven dishes earlier. Add pesto without prolonged boiling. With tiramisu, distinguish active work from refrigerated resting and check the egg guidance in your chosen version.
শুরু করার রেসিপি
রাজ্য অনুযায়ী অনুসন্ধান
16টি রেসিপি
🍮 মিষ্টি⏱ 270′ঐচ্ছিক মারসালাসহ তিরামিসু
কফি ও মাসকারপোনের স্তরের মিষ্টি, ঐচ্ছিক মারসালা ও পাস্তুরিত ডিমসহ।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 165′ওসোবুকো আল্লা মিলানেসে
ওয়াইন-সবজিতে মৃদু আঁচে রান্না বাছুরের শ্যাঙ্ক, শেষে লেবু-পার্সলের গ্রেমোলাতা।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 17′কাচো এ পেপে
পেকোরিনো চিজ ও গোলমরিচের মসৃণ মিশ্রণে রোমের পাস্তা।
🌙 রাতের খাবার⏱ 50′ঘরোয়া নেপলস ধাঁচের পিৎজা
টমেটো, মোৎসারেলা ও বেসিল দেওয়া গাঁজানো খামিরের পিৎজা, ঘরের ওভেনের উপযোগী।
জেনোইজ পেস্টোর সঙ্গে ট্রোফিয়ে
ট্রোফিয়ে পাস্তা তুলসি, পাইন নাট, রসুন, Parmigiano, পেকোরিনো ও অলিভ অয়েলের পেস্টোর সঙ্গে আলু ও সবুজ শিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
জেনোভেজ পেস্টোর সঙ্গে ট্রোফিয়ে
বেসিল পেস্টো, পাইন নাট, পরিণত চিজ ও অলিভ অয়েলের সঙ্গে লিগুরিয়ার ছোট পাস্তা।
🍮 মিষ্টি⏱ 270′তিরামিসু
কফিতে ভেজানো লেডিফিঙ্গার বিস্কুট ও মাসকারপোনে ক্রিমের স্তর, ওপরে কোকো।
নিয়োক্কি আল্লা সোরেন্তিনা
আলুর নিয়োক্কি টমেটো সস, মোজারেলা, Parmigiano Reggiano ও তুলসি দিয়ে বুদবুদ ও সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 50′নেপলস ধাঁচের মহিষের মোৎসারেলার পিৎজা
আগে গাঁজানো খামিরে টমেটো, মহিষের দুধের মোৎসারেলা ও বেসিলের পিৎজা।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 30′পাস্তা কার্বোনারা
গুয়ানচালে, পেকোরিনো, ডিম ও গোলমরিচের রোমান পাস্তা; ক্রিম না দিয়ে মসৃণ মিশ্রণে ক্রিমের মতো করা।
বোলোনিয়েজ লাসানিয়া
ডিমের পাস্তার স্তর, গরু ও শূকরের মাংসের রাগু, মসৃণ বেচামেল এবং Parmigiano Reggiano দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়।
বোলোনিয়েজ স্টাইলে সবুজ লাসানিয়া
পালং শাকের সবুজ পাস্তার স্তর, বোলোনিয়েজ রাগু, বেচামেল ও পারমিজানো রেজিয়ানো।
রাগু ভরা সিসিলিয়ান আরানচিনি
রাগু, মটরশুঁটি ও চিজ ভরা সোনালি খাস্তা চালের বল।
🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 40′রিসোত্তো আল্লা মিলানেসে
হাড়ের মজ্জা, মাখন ও পারমেজানসহ ক্রিমের মতো জাফরান ভাত।
শালগম পাতার সঙ্গে ওরেকিয়েত্তে
শালগম পাতা, অ্যাঙ্কোভি, রসুন, মরিচ ও অলিভ অয়েলের সঙ্গে আপুলিয়ার তাজা পাস্তা।
সিসিলিয়ান আরানচিনি
রাগু, মটর ও মোজারেলা ভরা চালের বল ব্রেডিং করে খাস্তা ও সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।