Negara Bagian · 7 resep
Resep dari Puebla
Jelajahi berdasarkan tempat
7 resep
🍽️ Makan siang⏱ 30′Cecina Khas Atlixco
Lembaran tipis daging sapi yang diasinkan dan dijemur, dipanggang di atas arang lalu disajikan dengan nopal, keju, alpukat, dan tortilla buatan tangan.
🍽️ Makan siang⏱ 35′Cemita Puebla
Roti wijen berisi sapi berbalut tepung roti, quesillo, alpukat, chipotle, dan pápalo.
🍽️ Makan siang⏱ 90′Chiles en nogada
Cabai poblano berisi daging dan buah, dilapisi saus walnut dan delima.
🍽️ Makan siang⏱ 180′Mole poblano
Saus kental dari cabai, rempah, kacang-kacangan, dan cokelat, disajikan di atas kalkun atau ayam.
🥤 Minuman⏱ 20190′Sider Apel Tanpa Karbonasi, Versi Rumahan
Adaptasi rumahan sider apel yang difermentasi dengan ragi sider dan disajikan tanpa karbonasi dalam botol.
🍽️ Makan siang⏱ 50′Tinga poblana
Ayam suwir yang direbus dengan tomat, bawang bombai, dan chipotle, disajikan di atas tostada.
🌮 Makanan jalanan⏱ 55′Tlayoyos
Gorditas jagung oval berisi kacang ercis ladang atau kacang, dimasak di wajan datar dan diberi salsa, keju, serta bawang bombai.