تشاراليس باتسكوارو المقلية

التحضير

1. 1

   اشطف التشاراليس وصفها جيدا جدا؛ إن كانت مجففة، انقعها بضع دقائق وجففها بالتربيت.

2. 2

   رشها بعصير الليمون الأخضر وقليل من الملح واتركها ترتاح 5 دقائق.

3. 3

   سخن كمية وفيرة من الزيت واقل التشاراليس على دفعات حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتقرمش.

4. 4

   صفها على مناديل ورقية لإزالة الدهن الزائد.

5. 5

   قدمها ساخنة في مخروط ورقي مع مزيد من الليمون الأخضر وسالسا دي أربول.