Пепита-кон-тасахо

Приготовление

1. 1

   Вымочите тасахо, чтобы убрать лишнюю соль, и слегка обжарьте на гриле.

2. 2

   Отдельно поджарьте тыквенные семена и рис, затем мелко смелите.

3. 3

   Разведите молотые семена и рис водой с ачиоте, помидором и чесноком.

4. 4

   Готовьте соус на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы он не расслоился.

5. 5

   Добавьте кусочки тасахо и листья авокадо.

6. 6

   Готовьте до загустения и подавайте очень горячим с тортильями.