Estado · 6 receitas
Receitas de Yucatán
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6 receitas
🍽️ Almoço⏱ 490′Cochinita pibil
Carne de porco marinada em urucum e suco de laranja-azeda, embrulhada em folhas de bananeira e cozida até desmanchar.
Sem glúten
🍽️ Almoço⏱ 65′Lomitos de Valladolid
Cubos de lombo de porco ensopados em molho espesso de tomate com habanero, servidos com ovo cozido e feijão ibes.
Sem glúten
🌮 Comida de rua⏱ 50′Panuchos
Tortilha recheada com feijão refogado, frita e coberta com cochinita ou peru, cebola em conserva e abacate.
Sem laticínios
🍽️ Almoço⏱ 50′Papadzules
Tacos de ovo cozido cobertos com molho de sementes de abóbora, óleo das sementes e molho de tomate.
Vegetariano
🍽️ Almoço⏱ 130′Relleno negro
Ensopado de peru ou porco em caldo escuro de recado negro, com almôndegas de carne moída chamadas but e ovo cozido.
Sem glúten
🍽️ Almoço⏱ 60′Sopa de lima
Caldo aromático de frango ou peru perfumado com lima de Yucatán e finalizado com tiras de tortilha fritas.
Sem laticínios