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Cantaritos de Tequila

· Bebida

Coquetel refrescante de tequila com sucos cítricos e refrigerante de grapefruit, servido em um pequeno jarro de barro.

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Cantaritos de Tequila: Coquetel refrescante de tequila com sucos cítricos e refrigerante de grapefruit, servido em um pequeno jarro de barro.
Foto: ProtoplasmaKid · CC BY-SA 4.0 · via Wikimedia CommonsFotografia redimensionada, convertida para WebP e recortada na apresentação.
⏱ 10 min🍽 1 porções📊 Fácil🏷 Comumente associado🌱 Vegano🌱 Sem glúten🌱 Sem laticínios
Preparação
10 min
Cozimento
0 min
Espera e descanso
0 min

História

Surgidos na região de Amatitán e Tequila no início do século 20, os cantaritos recebem o nome do pequeno jarro de barro que mantém a bebida fria e lhe dá uma nota mineral. Hoje são um ícone festivo do Pueblo Mágico de Tequila.

Ingredientes

Ajustar quantidades

Só se ajustam quantidades numéricas no início dos ingredientes. Quantidades descritivas, tempero a gosto e tempos não mudam; verifique-os ao alterar as porções.

Preparo

  1. 1

    Passe limão e sal com pimenta na borda do jarro de barro.

  2. 2

    Encha o jarro de gelo.

  3. 3

    Despeje a tequila e os sucos de laranja, limão e grapefruit.

  4. 4

    Complete com refrigerante de grapefruit e mexa delicadamente.

  5. 5

    Decore com fatias de cítricos e sirva imediatamente.

Dicas de cozinha

  • Use uma caneca de barro vitrificado certificada para alimentos e gelo feito com água potável.

Técnica e preparação

Pontos a verificar durante a preparação

Use um copo ou jarro certificado para contacto alimentar. Misture primeiro os sumos e a tequila para distribuir a acidez antes do refrigerante. Cubra apenas parte da borda com sal se quiser a opção de beber sem sal em cada gole. Junte o refrigerante no final e mexa suavemente para conservar o gás. Para uma adaptação sem álcool, omita a tequila e ajuste o volume com mais refrigerante; será uma versão diferente.

Referências para consultar

As referências informam sobre o prato, o contexto ou uma técnica. As quantidades desta versão podem diferir das da fonte.

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