राज्य · 6 व्यंजन

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6 व्यंजन

बीन्स, केसियो चीज़, ग्रिल किए तसाहो मांस, सलाद पत्ते और एवोकाडो वाली बड़ी कुरकुरी टॉर्टिया।

चुटकी से उठे किनारों वाली मोटी अंडाकार टॉर्टिया, सूअर की चर्बी, बीन्स और केसियो से ढकी।

मकई और काकाओ का स्पेनी आगमन से पहले का ठंडा पेय, ऊपर काकाओ फूल से बना झाग।

सिएरा हुआरेस में पाली ट्राउट, ग्रिल की हुई या लहसुन मोहो में, क्षेत्रीय जड़ी-बूटियों के साथ परोसी जाती है।

चिलकोस्त्ले और गुआहीयो मिर्चों का हल्का स्टू, मासा से गाढ़ा किया और मांस व सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

सूखी मिर्चों, बीजों, मेवों और चॉकलेट से बनी ओआहाका की गहरे रंग और रेशमी बनावट वाली सॉस का घरेलू रूप।