से व्यंजनCapulálpam de Méndez

पहाड़ी ट्राउट

सिएरा हुआरेस में पाली ट्राउट, ग्रिल की हुई या लहसुन मोहो में, क्षेत्रीय जड़ी-बूटियों के साथ परोसी जाती है।