📍 Puebla

تينغا بوبلانا

Name: تينغا بوبلانا
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 حصص
Ingredients: 500 غ دجاج مطهو ومفتت; 4 حبات طماطم; فلفل تشيبوتلي في أدوبو; بصل مقطع شرائح; توستادا ذرة; كريمة وجبن طازج وأفوكادو

· غداء

دجاج مفتت يطهى مع الطماطم والبصل والتشيبوتلي ويقدم فوق التوستادا.

محتوى تحريري من WorldBites · 2026-10-04 · التواصل

⏱ 50 min🍽 4 حصص📊 سهل🏷 مرتبط عادة🌱 خالي من الغلوتين

التحضير: 20 min
الطهي: 30 min
الانتظار والإراحة: 0 min

التاريخ

يخنة بسيطة من بويبلا تقدم فوق التوستادا أو في التاكو. يمنحها التشيبوتلي نكهتها الدخانية المميزة وحرارتها الخفيفة.

المكونات

تعديل الكمياتالحصص

تُعدَّل الكميات الرقمية في بداية المكونات فقط. لا تتغير الكميات الوصفية والتتبيل حسب الذوق والأوقات؛ راجعها عند تغيير عدد الحصص.

500 غ دجاج مطهو ومفتت
4 حبات طماطم
فلفل تشيبوتلي في أدوبو
بصل مقطع شرائح
توستادا ذرة
كريمة وجبن طازج وأفوكادو

التحضير

1
شوح شرائح البصل حتى تلين.
2
أضف الطماطم المخلوطة بالخلاط واطه حتى تكثف.
3
أضف التشيبوتلي المفروم مع قليل من الأدوبو الخاص به.
4
أضف الدجاج المفتت ودعه يتشرب النكهة.
5
قدم التينغا فوق التوستادا.
6
ضع الكريمة والجبن الطازج والأفوكادو فوقها.

نصائح الطبخ

أضف التشيبوتلي تدريجيا وتذوق لأن الحرارة تختلف كثيرا بين العلامات التجارية.

التقنية والتحضير

نقاط ينبغي التحقق منها أثناء التحضير

تبدأ هذه الوصفة بدجاج مطهو ومفتت مسبقاً. قطع البصل شرائط رقيقة كي يلين قبل إضافة الطماطم. اطه الصلصة حتى تزول سيولتها المائية وأضف التشيبوتلي تدريجياً، فقوته تختلف حسب المنتج. أضف الدجاج وسخنه بالكامل. يجب أن يكون الحشو عصيراً دون سائل متجمع يبلل التوستادا. ركبها وقت التقديم واحتفظ بالمكونات الطازجة منفصلة.