📍 Comitán de Domínguez

كوميتيكو

Name: كوميتيكو
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 حصص
Ingredients: 180 مل كوميتيكو حرفي; ثلج; شرائح برتقال أو ليمون أخضر; ملح الدود حسب الذوق (اختياري); مشروب جريب فروت غازي لتحضير كوكتيل (اختياري)

· شراب

مشروب روحي متوارث يقطر من عصارة أغوامييل لماغوي كوميتيكو، وهو عنصر من الهوية الثقافية لكوميتان دي دومينغيس.

محتوى تحريري من WorldBites · 2026-10-04 · التواصل

⏱ 15 min🍽 8 حصص📊 متوسط🏷 مرتبط عادة🌱 خالي من الغلوتين🌱 خالي من منتجات الألبان

التحضير: 15 min
الطهي: 0 min
الانتظار والإراحة: 0 min

التاريخ

بخلاف مشروبات الأغاف الروحية الأخرى، يصنع الكوميتيكو من العصارة المستخرجة من قلب الماغوي الحي، ثم تخمر وتقطر. في القرن 18 اعتبر أجود مشروب روحي في إسبانيا الجديدة، ويشهد اليوم إحياء في كوميتان بتشياباس.

المكونات

تعديل الكمياتالحصص

تُعدَّل الكميات الرقمية في بداية المكونات فقط. لا تتغير الكميات الوصفية والتتبيل حسب الذوق والأوقات؛ راجعها عند تغيير عدد الحصص.

180 مل كوميتيكو حرفي
ثلج
شرائح برتقال أو ليمون أخضر
ملح الدود حسب الذوق (اختياري) (اختياري)
مشروب جريب فروت غازي لتحضير كوكتيل (اختياري) (اختياري)

التحضير

1
برد الأكواب أو كؤوس الجرعات الصغيرة.
2
قدم الكوميتيكو صافيا دون إضافات لتقدير رائحة الأغاف.
3
قدم معه شرائح الحمضيات وقليلا من ملح الدود.
4
لتحضير كوكتيل، امزجه بالثلج ومشروب الجريب فروت الغازي.
5
ارفع نخبك كما جرت العادة في احتفالات كوميتان.

نصائح الطبخ

تستخدم هذه الوصفة مشروب كوميتيكو تجاريا جاهزا؛ ولا تشمل تخميرا أو تقطيرا منزليا.

التقنية والتحضير

نقاط ينبغي التحقق منها أثناء التحضير

تشرح هذه الصفحة تقديم مشروب مشترى ولا تشرح تقطيره. استخدم منتجاً تجارياً واضح الهوية واتبع تعليمات الشركة المصنعة. عند تقديمه وحده، تجنب ملء الكأس بالثلج الذي يخففه بسرعة. لنسخة المشروب الغازي، امزج برفق وأضف الحمضيات في النهاية. استخدم أدوات وأوعية صالحة لملامسة الطعام. تعتمد كمية الكحول على المنتج والحصة المقدمة.