📍 Huasca de Ocampo
نارانخيتي من واسكا دي أوكامبو
مشروب كحولي حرفي من البرتقال وكحول القصب والفانيليا، ينقع ببطء حتى تفوح رائحته.
- التحضير
- 20 min
- الطهي
- 5 min
- الانتظار والإراحة
- 10,080 min
التاريخ
النارانخيتي شراب واسكا دي أوكامبو الحرفي التقليدي، وهي أول بلدة سحرية في المكسيك. يحضر بنقع البرتقال في كحول القصب والفانيليا، ويقدم كمشروب نموذجي بعد الطعام من جبال إيدالغو.
المكونات
التحضير
- 1
اعصر البرتقال واحتفظ بالعصير وبعض القشور دون الجزء الأبيض.
- 2
أذب السكر أو البيلونسيو في عصير البرتقال بتسخينه قليلا.
- 3
اتركه يبرد واخلطه بكحول القصب.
- 4
أضف الفانيليا المشقوقة والقرفة وقشور البرتقال.
- 5
صب في مرطبان نظيف بغطاء وضعه في الثلاجة 7 أيام. صفه وأبقه مبردا واستهلكه سريعا؛ لا يصلح للحفظ خارج الثلاجة.
- 6
صفه وقدمه بعد الطعام باردا أو بحرارة الغرفة.
نصائح الطبخ
- استخدم مشروبات كحولية تجارية صالحة للاستهلاك فقط، ولا تستخدم كحولا صناعيا أو مطهرا أبدا.
مراجع للاطلاع
تقدم المراجع معلومات عن الطبق أو سياقه أو تقنية تحضيره. قد تختلف كميات هذه النسخة عن المصدر.
تابع الاستكشاف
المزيد من نكهات المكسيك
🥤 شراب⏱ 10′قهوة كواتيبيك
كوب قهوة مرتفعات مزروعة في كواتيبيك عاصمة القهوة المكسيكية، بعطر كثيف وحموضة متوازنة.
🥤 شراب⏱ 10′كانتاريتوس تيكيلا
كوكتيل تيكيلا منعش بعصائر الحمضيات ومشروب الجريب فروت الغازي، يقدم في قدح فخاري.
🥤 شراب⏱ 15′كوميتيكو
مشروب روحي متوارث يقطر من عصارة أغوامييل لماغوي كوميتيكو، وهو عنصر من الهوية الثقافية لكوميتان دي دومينغيس.
🥤 شراب⏱ 20190′سيدر تفاح غير فوار، نسخة منزلية
نسخة منزلية من سيدر التفاح المخمر بخميرة السيدر، يقدم دون كربنة في الزجاجة.
🥤 شراب⏱ 45′تيخاتي
شراب بارد من الذرة والكاكاو من حقبة ما قبل الإسبان، تتوجه رغوة تمنحها زهرة الكاكاو.
🍽️ غداء⏱ 25′أغواتشيلي أخضر بروبيان مطهو
نسخة من أغواتشيلي سينالوا بروبيان مطهو وليمون أخضر وسيرانو وخيار وبصل أحمر.