📍 Tequila
كانتاريتوس تيكيلا
كوكتيل تيكيلا منعش بعصائر الحمضيات ومشروب الجريب فروت الغازي، يقدم في قدح فخاري.
- التحضير
- 10 min
- الطهي
- 0 min
- الانتظار والإراحة
- 0 min
التاريخ
نشأت الكانتاريتوس في منطقة أماتيتان وتيكيلا في أوائل القرن 20، وسميت باسم القدح الفخاري الصغير الذي يبقي الشراب باردا ويمنحه لمحة معدنية. وهي اليوم رمز احتفالي لبلدة تيكيلا المصنفة ضمن «البلدات السحرية».
المكونات
التحضير
- 1
غط حافة القدح الفخاري بالليمون الأخضر وملح الفلفل الحار.
- 2
املأ القدح بالثلج.
- 3
صب التيكيلا وعصائر البرتقال والليمون الأخضر والجريب فروت.
- 4
أكمل بمشروب الجريب فروت الغازي وحرك برفق.
- 5
زين بشرائح الحمضيات وقدم فورا.
نصائح الطبخ
- استخدم قدحا فخاريا مزججا معتمدا لملامسة الطعام وثلجا مصنوعا من ماء الشرب.
التقنية والتحضير
نقاط ينبغي التحقق منها أثناء التحضير
استخدم كأساً أو جرة معتمدة لملامسة الطعام. اخلط العصائر والتكيلا أولاً لتوزيع الحموضة قبل إضافة المشروب الغازي. غط جزءاً فقط من الحافة بالملح إذا أردت خيار الشرب دون ملح في كل رشفة. أضف المشروب الغازي أخيراً وحرك برفق للحفاظ على الفقاعات. لنسخة بلا كحول، احذف التكيلا واضبط الحجم بمزيد من المشروب الغازي؛ ستكون نسخة معدلة ومختلفة.
مراجع للاطلاع
تقدم المراجع معلومات عن الطبق أو سياقه أو تقنية تحضيره. قد تختلف كميات هذه النسخة عن المصدر.
تابع الاستكشاف
المزيد من نكهات المكسيك
🥤 شراب⏱ 10′قهوة كواتيبيك
كوب قهوة مرتفعات مزروعة في كواتيبيك عاصمة القهوة المكسيكية، بعطر كثيف وحموضة متوازنة.
🥤 شراب⏱ 15′كوميتيكو
مشروب روحي متوارث يقطر من عصارة أغوامييل لماغوي كوميتيكو، وهو عنصر من الهوية الثقافية لكوميتان دي دومينغيس.
🥤 شراب⏱ 10105′نارانخيتي من واسكا دي أوكامبو
مشروب كحولي حرفي من البرتقال وكحول القصب والفانيليا، ينقع ببطء حتى تفوح رائحته.
🥤 شراب⏱ 20190′سيدر تفاح غير فوار، نسخة منزلية
نسخة منزلية من سيدر التفاح المخمر بخميرة السيدر، يقدم دون كربنة في الزجاجة.
🥤 شراب⏱ 45′تيخاتي
شراب بارد من الذرة والكاكاو من حقبة ما قبل الإسبان، تتوجه رغوة تمنحها زهرة الكاكاو.
🍽️ غداء⏱ 25′أغواتشيلي أخضر بروبيان مطهو
نسخة من أغواتشيلي سينالوا بروبيان مطهو وليمون أخضر وسيرانو وخيار وبصل أحمر.