تشوريبو

التحضير

1. 1

   اطه اللحم مع البصل والثوم والملح حتى يطرى؛ احتفظ بالمرق.

2. 2

   انقع الفلفل حتى يلين واخلطه بالخلاط مع قليل من المرق والثوم والبصل؛ صفه.

3. 3

   أضف الصلصة المصفاة إلى المرق واتركه يغلي برفق لتتطور النكهة.

4. 4

   أضف الذرة والتشايوتي والملفوف واطه حتى تطرى.

5. 5

   اضبط الملح وأضف شوكونوستلي مقطعا أو بضع قطرات ليمون أخضر.

6. 6

   قدم شديد السخونة مع الكورونداس والتورتيلا.