玉米可可饮（Tejate）

制作方法

1. 1

   玉米与可可豆、rosita de cacao 花及 mamey 果核一起研磨成糊。

2. 2

   揉拌糊状物，逐渐加水。

3. 3

   用手搅拌至泡沫浮起。

4. 4

   在 jícara 葫芦碗中加冷水稀释。

5. 5

   按口味加糖，避免破坏泡沫。

6. 6

   充分冰镇后盛出，确保每份都有泡沫。