马萨特兰夹架烤鱼

制作方法

1. 1

   清理鱼并剖开呈蝴蝶状，背部保持相连。

2. 2

   混合酱油、青柠汁、大蒜、伍斯特酱、盐和胡椒；刷满鱼肉。

3. 3

   想要金黄外层，可在鱼肉面薄抹蛋黄酱。

4. 4

   腌 15-20 分钟。

5. 5

   中火先烤鱼皮面，再烤鱼肉面，至熟透并略上色。

6. 6

   配蔬菜片、玉米饼和辣莎莎酱。