普埃布拉芝麻肉排堡

准备过程中需要检查的要点

切开面包时留一小段相连，便于托住馅料。沥干烟熏辣椒，并擦干帕帕洛香草叶；水分过多会使面包内部变软。组装前把拉丝奶酪撕成细条，均匀铺开，不要在中间堆成一团。裹面包糠的肉排应刚刚煎好，最后再放牛油果和香草叶。组装后立即食用，保留面包、肉和蔬菜之间的口感对比。