塔帕尔帕牧人式羊肉

制作方法

1. 1

   泡软辣椒，与大蒜、洋葱、香料、醋和橙汁一起搅打。

2. 2

   将肉裹上 adobo 腌酱，腌数小时或过夜。

3. 3

   羊肉与牛油果叶、月桂叶一起放入烤盘。

4. 4

   盖好，在陶炉或炭火上慢慢烹调，至肉能轻松散开。

5. 5

   保留烹调时析出的肉汁，上桌时浇在肉上。

6. 6

   配牛仔炖豆、洋葱、香菜和温热玉米饼。