📍 Nueva Jersey
Сэндвич с порк-роллом, яйцом и сыром
Завтрак в булочке с обжаренным свиным порк-роллом, яйцом и американским сыром — утренняя классика Нью-Джерси.
- Подготовка
- 5 min
- Приготовление
- 10 min
- Ожидание и отдых
- 0 min
История
Порк-ролл, на севере Нью-Джерси известный как Taylor ham, — мясной продукт из посоленной свинины, созданный в 19-м веке Джоном Тейлором в Трентоне. Сэндвич с порк-роллом, яйцом и сыром — главный уличный завтрак штата, а его название остаётся предметом добродушного регионального спора.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Сделайте небольшой надрез по краю каждого ломтика порк-ролла, чтобы он не сворачивался, и обжарьте с обеих сторон.
- 2
На той же сковороде приготовьте яйцо по своему вкусу, посолите и поперчите.
- 3
Положите сыр на горячий порк-ролл, чтобы он расплавился.
- 4
Слегка поджарьте булочку.
- 5
Соберите сэндвич с порк-роллом, сыром и яйцом; по желанию добавьте кетчуп.
Кулинарные советы
- Сделайте неглубокие радиальные надрезы на порк-ролле, чтобы ломтики оставались плоскими на сковороде.
Справочные материалы
Источники описывают блюдо, его контекст или технику. Количества в этой версии могут отличаться от источника.
Продолжайте исследовать
Больше вкусов из Соединенные Штаты
🥚 Завтрак⏱ 10′Бейгл с лососем локс
Разрезанный бейгл со сливочным сыром, солёным лососем локс, красным луком, помидором и каперсами — классика нью-йоркского бранча.
🥚 Завтрак⏱ 30′Тако на завтрак
Тако из пшеничных тортилий с яйцами и беконом, картофелем или фасолью — характерный техасский завтрак.
🥚 Завтрак⏱ 25′Панкейки на пахте
Мягкие панкейки для завтрака на пахте, подаваемые с кленовым сиропом.
🥚 Завтрак⏱ 15′Кантри-хэм — виргинский солёно-копчёный окорок
Свиная ветчина сухого посола и копчения, обжаренная ломтиками до золотистости и поданная с кофейной подливкой ред-ай.
🥚 Завтрак⏱ 18′Денверский омлет
Омлет с ветчиной, сладким перцем, луком и сыром — классический американский завтрак, родившийся на Западе.
🍮 Десерт⏱ 160′Банановый пудинг
Слоёный десерт из ванильного заварного крема, бананов и ванильного печенья, украшенный меренгой или взбитыми сливками.