📍 Соединенные Штаты
Панкейки на пахте
Мягкие панкейки для завтрака на пахте, подаваемые с кленовым сиропом.
- Подготовка
- 10 min
- Приготовление
- 15 min
- Ожидание и отдых
- 0 min
История
Панкейки на пахте распространены по всем Соединённым Штатам и здесь не отнесены к конкретному штату.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Отдельно взбейте пахту, яйцо и остывшее растопленное масло.
- 2
Соедините только до исчезновения сухой муки, оставляя немного комков.
- 3
Смажьте сковороду на среднем огне. Выкладывайте небольшие порции и готовьте до пузырьков и матовых краёв, около 2 минут.
- 4
Переверните один раз и готовьте ещё 1-2 минуты до готовности внутри. Подавайте с кленовым сиропом.
Кулинарные советы
- Оставьте в тесте немного комков: чрезмерное перемешивание делает панкейки жёсткими.
Справочные материалы
Источники описывают блюдо, его контекст или технику. Количества в этой версии могут отличаться от источника.
Продолжайте исследовать
Больше вкусов из Соединенные Штаты
🥚 Завтрак⏱ 10′Бейгл с лососем локс
Разрезанный бейгл со сливочным сыром, солёным лососем локс, красным луком, помидором и каперсами — классика нью-йоркского бранча.
🥚 Завтрак⏱ 30′Тако на завтрак
Тако из пшеничных тортилий с яйцами и беконом, картофелем или фасолью — характерный техасский завтрак.
🥚 Завтрак⏱ 15′Кантри-хэм — виргинский солёно-копчёный окорок
Свиная ветчина сухого посола и копчения, обжаренная ломтиками до золотистости и поданная с кофейной подливкой ред-ай.
🥚 Завтрак⏱ 18′Денверский омлет
Омлет с ветчиной, сладким перцем, луком и сыром — классический американский завтрак, родившийся на Западе.
🥚 Завтрак⏱ 15′Сэндвич с порк-роллом, яйцом и сыром
Завтрак в булочке с обжаренным свиным порк-роллом, яйцом и американским сыром — утренняя классика Нью-Джерси.
🍮 Десерт⏱ 160′Банановый пудинг
Слоёный десерт из ванильного заварного крема, бананов и ванильного печенья, украшенный меренгой или взбитыми сливками.