📍 Minnesota
Хотдиш с тейтер-тотс
Запеканка из говяжьего фарша, овощей и сливочной основы под золотистой корочкой картофельных тейтер-тотс.
- Подготовка
- 20 min
- Приготовление
- 50 min
- Ожидание и отдых
- 0 min
История
Хотдиш — главное общее блюдо Миннесоты, популярное на церковных ужинах и семейных встречах с середины 20-го века. Он соединяет белок, овощи, консервированный крем-суп в основе и хрустящий верх; вариант с тейтер-тотс самый любимый и недорогой для большой компании.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подрумяньте фарш с луком и приправьте; слейте лишний жир.
- 2
В форме смешайте фарш, овощи, грибной крем-суп и молоко.
- 3
Покройте всю поверхность тейтер-тотс в один слой.
- 4
Выпекайте при 190 °C около 40 минут до золотистого картофеля.
- 5
Посыпьте сыром и запекайте еще 10 минут до его расплавления.
Кулинарные советы
- Выкладывайте замороженный картофель одним слоем и проверьте 74 °C в центре запеканки.
Справочные материалы
Источники описывают блюдо, его контекст или технику. Количества в этой версии могут отличаться от источника.
Продолжайте исследовать
Больше вкусов из Соединенные Штаты
🍽️ Обед⏱ 35′Джуси Люси
Бургер с сыром, запечатанным внутри котлеты: при укусе появляется горячая расплавленная сердцевина.
🌙 Ужин⏱ 20′Аляскинский королевский краб
Ноги аляскинского королевского краба, прогретые на пару и поданные с растопленным маслом и лимоном, — деликатес Берингова моря.
🌙 Ужин⏱ 75′Чоппино
Рагу из морепродуктов в томатно-винном бульоне итальянских рыбаков Сан-Франциско, с крабом данженесс, моллюсками, мидиями и рыбой.
🌙 Ужин⏱ 120′Гамбо с курицей и андуй
Луизианское рагу с курицей, колбасой андуй и овощами, загущённое тёмной мучной заправкой ру на растительном масле.
🌙 Ужин⏱ 70′Джамбалайя
Луизианский рис, приготовленный с курицей, андуй, креветками, овощами и каджунской приправой.
🌙 Ужин⏱ 35′Кентуккийский «Хот-браун»
Открытый сэндвич с индейкой, соусом морне, беконом и помидором, запечённый под грилем до бурления.