Estado · 5 receitas
Receitas de Chiapas
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5 receitas
🍽️ Almoço⏱ 630′Cochito assado
Carne de porco marinada em adobo de pimenta ancho, vinagre e especiarias, assada até ficar muito macia.
Sem glúten
🥤 Bebida⏱ 15′Comiteco
Destilado ancestral feito do aguamiel do agave comiteco, elemento da identidade cultural de Comitán de Domínguez.
Sem glúten
🍽️ Almoço⏱ 100′Pepita com tasajo
Prato cerimonial de carne bovina seca coberta com molho espesso de sementes de abóbora, arroz moído e urucum.
Sem glúten
🍽️ Almoço⏱ 70′Sopa de pão coleto
Prato festivo de fatias de pão coleto torrado, legumes, ovo e banana-da-terra frita, regado com caldo temperado com açafrão.
🥚 Café da manhã⏱ 110′Tamales de chipilín
Tamales de massa macia com folhas de chipilín, típicos de Chiapas e Tabasco.