📍 Minnesota
Hotdish de tater tots
Travessa assada de carne moída, legumes e creme, coberta com uma camada dourada de bolinhos de batata tater tots.
- Preparação
- 20 min
- Cozimento
- 50 min
- Espera e descanso
- 0 min
História
O hotdish é a travessa comunitária por excelência de Minnesota, popular em jantares de igreja e reuniões familiares desde meados do século XX. Combina proteína, legumes, sopa cremosa enlatada como base e uma cobertura crocante; a versão com tater tots é a mais querida e econômica para servir muita gente.
Ingredientes
Preparo
- 1
Doure a carne com a cebola e tempere; escorra o excesso de gordura.
- 2
Misture a carne com os legumes, o creme de cogumelos e o leite em um refratário.
- 3
Distribua os tater tots em uma única camada, cobrindo toda a superfície.
- 4
Asse a 190°C por cerca de 40 minutos, até os bolinhos dourarem.
- 5
Polvilhe o queijo e asse por mais 10 minutos, até derreter.
Dicas de cozinha
- Distribua os bolinhos de batata congelados em uma única camada e verifique se o centro da travessa atingiu 74 °C.
Referências para consultar
As referências informam sobre o prato, o contexto ou uma técnica. As quantidades desta versão podem diferir das da fonte.
Continue explorando
Mais sabores de Estados Unidos
🍽️ Almoço⏱ 35′Juicy Lucy
Hambúrguer com queijo fechado dentro da carne, liberando um centro quente de queijo derretido ao morder.
🌙 Jantar⏱ 20′Caranguejo-real do Alasca
Patas de caranguejo-real do Alasca aquecidas no vapor e servidas com manteiga derretida e limão-siciliano, iguaria do mar de Bering.
🌙 Jantar⏱ 75′Cioppino
Ensopado de frutos do mar em caldo de tomate e vinho dos pescadores italianos de San Francisco, com caranguejo Dungeness, vôngoles, mexilhões e peixe.
🌙 Jantar⏱ 120′Gumbo de frango e andouille
Ensopado da Louisiana com frango, andouille e legumes, engrossado com um roux escuro de farinha e óleo.
🌙 Jantar⏱ 70′Jambalaya
Arroz da Louisiana cozido com frango, andouille, camarão, legumes e tempero cajun.
🌙 Jantar⏱ 35′Hot Brown do Kentucky
Sanduíche aberto de peru gratinado com molho Mornay, bacon e tomate, levado ao forno até borbulhar.