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のレシピYucatán
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6件のレシピ
🍽️ 昼食⏱ 490′コチニータ・ピビル
豚肉をアチョーテとサワーオレンジ果汁に漬け、バナナの葉で包んでほぐれるまで加熱する。
グルテンフリー
🍽️ 昼食⏱ 60′ソパ・デ・リマ（リマのスープ）
ユカタンの柑橘リマを香らせた鶏または七面鳥のスープに、揚げたトルティーヤの細切りをのせる。
乳製品不使用
🍽️ 昼食⏱ 65′バジャドリドのロミートス
豚ロースの角切りをハバネロ入りの濃いトマトソースで煮込み、固ゆで卵とイベス豆を添える。
グルテンフリー
🌮 ストリートフード⏱ 50′パヌーチョ
リフライドビーンズを詰めたトルティーヤを揚げ、コチニータまたは七面鳥、玉ねぎの漬物、アボカドをのせる。
乳製品不使用
🍽️ 昼食⏱ 50′パパズレス
固ゆで卵のタコスに、かぼちゃの種のソースと種の油、トマトソースをかける。
ベジタリアン
🍽️ 昼食⏱ 130′レジェノ・ネグロ
レカド・ネグロの黒いスープで七面鳥または豚肉を煮込み、ひき肉の肉団子「ブット」と固ゆで卵を加える。
グルテンフリー