テキスキアパンの詰め物入り牛タン

作り方

1. 1

   タンを玉ねぎ、にんにく、塩と、皮がむけるようになるまで煮る。

2. 2

   タンにベーコン、にんじん、にんにくの細切りを差し込む。

3. 3

   油で焼き色をつけて取り出し、同じ鍋でトマト、玉ねぎ、にんにくを炒める。

4. 4

   タンを戻し、白ワインとハーブを加える。

5. 5

   蓋をし、肉が十分に柔らかくなるまで弱火で煮る。

6. 6

   薄切りにしてソースをかけ、ご飯または野菜を添える。