セントルイスのグーイー・バターケーキ

作り方

1. 1

   小麦粉、イースト、牛乳、土台用の砂糖、バター60 gを混ぜてこね、型に広げる。覆って1時間発酵させる。

2. 2

   残りのバター120 gを、上層用の砂糖、卵、シロップ、バニラと混ぜる。

3. 3

   生地に上層を流し、広げすぎないようにする。

4. 4

   175 °Cで約40分焼く。中心は乾かさず、揺れる状態にする。

5. 5

   冷まして粉砂糖をたっぷり振り、四角く切る。