Negara Bagian · 5 resep
Resep dari Chiapas
Jelajahi berdasarkan tempat
5 resep
🍽️ Makan siang⏱ 630′Cochito Horneado (Babi Panggang)
Babi dimarinasi dalam adobo cabai ancho, cuka, dan rempah, lalu dipanggang hingga sangat empuk.
Tanpa gluten
🥤 Minuman⏱ 15′Comiteco
Minuman suling leluhur dari nira maguey comiteco, bagian dari identitas budaya Comitán de Domínguez.
Tanpa gluten
🍽️ Makan siang⏱ 100′Pepita con Tasajo
Hidangan upacara berupa tasajo sapi kering dalam saus kental biji labu, beras giling, dan achiote.
Tanpa gluten
🍽️ Makan siang⏱ 70′Sopa de Pan Coleta (Sup Roti Coleto)
Hidangan perayaan dari irisan roti coleto panggang, sayuran, telur, dan pisang plantain goreng yang disiram kaldu berbumbu safron.
🥚 Sarapan⏱ 110′Tamales Chipilín
Tamal lembut dari adonan jagung dengan daun chipilín, khas Chiapas dan Tabasco.