WorldBites.Dunia, hidangan demi hidangan

📍 Maine

Whoopie pie

· Hidangan penutup

Dua kue cokelat lembut mengapit isian krim mentega atau marshmallow yang lembut.

Konten editorial oleh WorldBites · · Kontak

Whoopie pie: Dua kue cokelat lembut mengapit isian krim mentega atau marshmallow yang lembut.
Foto: Arnold Gatilao · CC BY 2.0 · melalui Wikimedia CommonsFoto diubah ukurannya, dikonversi ke WebP, dan dipotong untuk tampilan.
⏱ 42 min🍽 8 porsi📊 Sedang🏷 Asal yang disengketakan🌱 Vegetarian
Persiapan
30 min
Memasak
12 min
Waktu tunggu dan istirahat
0 min

Sejarah

Asalnya diperdebatkan antara Maine, Pennsylvania, dan Massachusetts. Pennsylvania mengaitkannya dengan masakan Pennsylvania Dutch (Amish), yang konon membuatnya dari sisa adonan kue. Maine menetapkannya sebagai kudapan resmi pada 2011 dan mengaitkannya dengan Labadie's Bakery di Lewiston sekitar 1925. Resep krim marshmallow menyebar melalui merek Marshmallow Fluff.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlah

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

Persiapan

  1. 1

    Kocok mentega leleh dengan gula, telur, dan vanila.

  2. 2

    Masukkan tepung yang diayak bersama kakao dan soda kue secara bergantian dengan susu hingga menjadi adonan kental.

  3. 3

    Letakkan adonan berbentuk bulat di loyang dan panggang pada suhu 180 °C selama sekitar 10-12 menit; biarkan dingin.

  4. 4

    Untuk isian, kocok mentega bersama gula bubuk dan krim marshmallow hingga mengembang ringan.

  5. 5

    Pasangkan kue dengan lapisan isian yang melimpah di antaranya.

Tips memasak

  • Dinginkan kue sepenuhnya sebelum diberi isian agar krim tidak meleleh.

Referensi untuk dibaca

Referensi menjelaskan hidangan, konteks atau teknik. Jumlah dalam versi ini dapat berbeda dari sumbernya.

Terus jelajahi

Lebih banyak rasa dari Amerika Serikat

Lobster Roll Gaya Maine: Roti dipanggang dengan mentega lalu diisi lobster dingin bercampur mayones, seledri, dan lemon, ikon musim panas Maine.🍽️ Makan siang⏱ 30′

Lobster Roll Gaya Maine

Roti dipanggang dengan mentega lalu diisi lobster dingin bercampur mayones, seledri, dan lemon, ikon musim panas Maine.

Puding Pisang: Hidangan penutup berlapis kustar vanila, pisang, dan biskuit vanila, diberi meringue atau krim kocok.🍮 Hidangan penutup⏱ 160′

Puding Pisang

Hidangan penutup berlapis kustar vanila, pisang, dan biskuit vanila, diberi meringue atau krim kocok.

Vegetarian
Gooey Butter Cake Khas St. Louis: Kue pipih padat dengan dasar adonan manis dan lapisan atas mentega-gula yang lengket, ditaburi gula halus.🍮 Hidangan penutup⏱ 190′

Gooey Butter Cake Khas St. Louis

Kue pipih padat dengan dasar adonan manis dan lapisan atas mentega-gula yang lengket, ditaburi gula halus.

Vegetarian
Pai Key Lime: Pai dengan isian Key lime yang creamy dan asam dari susu kental manis, di atas kulit biskuit graham.🍮 Hidangan penutup⏱ 230′

Pai Key Lime

Pai dengan isian Key lime yang creamy dan asam dari susu kental manis, di atas kulit biskuit graham.

Vegetarian
Pai Marionberry: Pai berkulit ganda berisi marionberry, blackberry hibrida asal Oregon dengan rasa kuat dan sedikit asam.🍮 Hidangan penutup⏱ 210′

Pai Marionberry

Pai berkulit ganda berisi marionberry, blackberry hibrida asal Oregon dengan rasa kuat dan sedikit asam.

Vegetarian
Permen sirup maple di atas salju: Kudapan dari sirup maple panas yang dituangkan di atas salju hingga mengeras menjadi untaian lengket untuk dimakan seperti permen.🍮 Hidangan penutup⏱ 15′

Permen sirup maple di atas salju

Kudapan dari sirup maple panas yang dituangkan di atas salju hingga mengeras menjadi untaian lengket untuk dimakan seperti permen.

Vegetarian
Lihat semua resep dari Maine →