📍 Colorado

Trout Pegunungan Rocky

Name: Trout Pegunungan Rocky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: 2 ekor trout utuh yang dibersihkan (atau 4 filet); 1/2 cangkir tepung terigu atau tepung jagung; 3 sendok makan mentega; 1 lemon, diiris; Almon iris; Peterseli segar, garam, dan merica

· Makan siang

Trout segar utuh dibalur tepung dan dimasak keemasan dalam mentega, sajian klasik sungai serta perkemahan Colorado.

Konten editorial oleh WorldBites · 2026-09-11 · Kontak

⏱ 27 min🍽 2 porsi📊 Mudah🏷 Biasanya terkait

Persiapan: 15 min
Memasak: 12 min
Waktu tunggu dan istirahat: 0 min

Sejarah

Memancing trout di aliran pegunungan tinggi merupakan tradisi yang tetap hidup di Colorado dan Pegunungan Rocky. Olahan paling klasik justru sederhana: dibalur tepung dan digoreng dalam mentega di tepi sungai, sering dibungkus bacon. Hidangan api unggun maupun meja makan ini merayakan ikan air tawar daerah tersebut.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlahPorsi

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

2 ekor trout utuh yang dibersihkan (atau 4 filet)
1/2 cangkir tepung terigu atau tepung jagung
3 sendok makan mentega
1 lemon, diiris
Almon iris (opsional)
Peterseli segar, garam, dan merica

Persiapan

1
Tepuk-tepuk trout hingga kering lalu bumbui bagian dalam dan luarnya dengan garam serta merica.
2
Balur dengan tepung hingga merata.
3
Lelehkan mentega dalam wajan lalu masak trout sekitar 4 hingga 5 menit setiap sisi sampai keemasan.
4
Tambahkan lemon dan, jika suka, almon iris untuk dipanggang sebentar menjelang akhir.
5
Segera sajikan dengan peterseli dan mentega kecokelatan dari wajan.