📍 California

Burrito Mission

Name: Burrito Mission
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: 2 tortilla terigu ekstra besar (30 cm); 1 cangkir nasi yang dimasak dengan daun ketumbar dan jeruk nipis; 1 cangkir kacang pinto atau kacang matang yang dihaluskan lalu digoreng; 300 g carne asada, ayam, atau carnitas, dipotong-potong; 1 cangkir keju Monterey Jack parut; 1/2 cangkir guacamole; 1/2 cangkir pico de gallo; Saus pedas dan crema secukupnya

· Makan siang

Burrito raksasa gaya San Francisco dengan nasi, kacang, daging, keju, guacamole, dan salsa, dibungkus rapat dalam tortilla terigu besar.

Konten editorial oleh WorldBites · 2026-10-04 · Kontak

Burrito Mission: Burrito raksasa gaya San Francisco dengan nasi, kacang, daging, keju, guacamole, dan salsa, dibungkus rapat dalam tortilla terigu besar. — Foto: Nathan Borror · CC BY 2.0 · melalui Wikimedia CommonsFoto diubah ukurannya, dikonversi ke WebP, dan dipotong untuk tampilan.

⏱ 40 min🍽 2 porsi📊 Mudah🏷 Biasanya terkait

Persiapan: 25 min
Memasak: 15 min
Waktu tunggu dan istirahat: 0 min

Sejarah

Burrito ini muncul di taquería kawasan Mission San Francisco sekitar 1960-an dan 1970-an dalam komunitas Meksiko-Amerika. Gaya Mission berukuran besar, berisi nasi, dan dibungkus aluminium foil agar dapat dimakan sambil berdiri, berbeda dari burrito Meksiko utara. Hidangan ini menjadi ikon makanan cepat saji California.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlahPorsi

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

2 tortilla terigu ekstra besar (30 cm)
1 cangkir nasi yang dimasak dengan daun ketumbar dan jeruk nipis
1 cangkir kacang pinto atau kacang matang yang dihaluskan lalu digoreng
300 g carne asada, ayam, atau carnitas, dipotong-potong
1 cangkir keju Monterey Jack parut
1/2 cangkir guacamole
1/2 cangkir pico de gallo
Saus pedas dan crema secukupnya (opsional)

Persiapan

1
Panaskan tortilla di atas comal hingga lentur.
2
Letakkan nasi, kacang, dan daging panas di tengah.
3
Tambahkan keju, guacamole, pico de gallo, dan salsa.
4
Lipat sisi-sisinya ke dalam lalu gulung rapat agar kokoh.
5
Bungkus dengan aluminium foil, panaskan beberapa detik di comal agar rapat, lalu belah dua untuk disajikan.

Tips memasak

Nasi, kacang, dan daging harus sudah matang serta panas sebelum burrito dirangkai.

Referensi untuk dibaca

Referensi menjelaskan hidangan, konteks atau teknik. Jumlah dalam versi ini dapat berbeda dari sumbernya.

San Francisco Travel — Iconic eats and drinks(Konteks)

Terus jelajahi

Lebih banyak rasa dari Amerika Serikat

🌙 Makan malam⏱ 75′

Cioppino

Sup hidangan laut dalam kaldu tomat dan anggur dari nelayan Italia San Francisco, dengan kepiting Dungeness, kerang, remis, dan ikan.

Tanpa gluten

🍽️ Makan siang⏱ 105′

French Dip

Roti lapis sapi panggang dalam roti Prancis, disajikan bersama semangkuk sari daging sapi panas atau au jus untuk mencelup.

Tanpa susu

🍽️ Makan siang⏱ 860′

Kacang panggang Boston

Kacang yang dipanggang perlahan bersama molase dan daging babi asin, manis dan kental, hingga membuat Boston dijuluki 'Beantown'.

Tanpa susu

🍽️ Makan siang⏱ 40′

Bratwurst Gaya Sheboygan

Sosis babi panggang arang dalam roti semmel dengan mostar, bawang bombai, dan acar, khas acara panggang bersama Wisconsin.

🍽️ Makan siang⏱ 680′

Brisket asap ala Texas

Sandung lamur sapi diasap perlahan dengan kerak lada dan garam.

🍽️ Makan siang⏱ 510′

Burnt Ends Khas Kansas City

Bagian ujung berlemak sandung lamur sapi asap, dikaramelisasi dua kali dan dilapisi saus barbeku manis kental.

Tanpa gluten

Lihat semua resep dari California →