WorldBites.Dunia, hidangan demi hidangan

📍 Florida

Roti Lapis Kuba (Cubano)

· Makan siang

Roti Kuba dipres dengan isian babi panggang, ham, salami, keju Swiss, mostar, dan acar.

Konten editorial oleh WorldBites · · Kontak

Roti Lapis Kuba (Cubano): Roti Kuba dipres dengan isian babi panggang, ham, salami, keju Swiss, mostar, dan acar.
Foto: Kramtronik · CC BY-SA 4.0 · melalui Wikimedia CommonsFoto diubah ukurannya, dikonversi ke WebP, dan dipotong untuk tampilan.
⏱ 25 min🍽 2 porsi📊 Mudah🏷 Biasanya terkait
Persiapan
15 min
Memasak
10 min
Waktu tunggu dan istirahat
0 min

Sejarah

Hidangan ini berkembang di Ybor City, Tampa selatan, Florida, pada awal abad ke-20 di kalangan imigran Kuba, Spanyol, dan Italia yang bekerja di pabrik cerutu. Pers Tampa telah menyebutnya pada 1906; konon Columbia Restaurant menambahkan salami Genoa sekitar 1905 untuk menyenangkan orang Italia, ciri yang membedakan cubano Tampa dari Miami.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlah

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

Persiapan

  1. 1

    Belah roti dan olesi bagian dalamnya dengan mostar.

  2. 2

    Susun ham, babi panggang, salami, keju Swiss, dan acar.

  3. 3

    Tutup roti lapis dan olesi bagian luarnya dengan mentega.

  4. 4

    Tekan di wajan datar atau wajan dengan pemberat di atasnya, menggunakan api sedang.

  5. 5

    Tekan dan panggang kedua sisinya hingga roti renyah serta keju meleleh.

  6. 6

    Potong diagonal dan sajikan panas.

Tips memasak

  • Gunakan daging yang sudah matang dan api sedang agar keju meleleh sebelum roti gosong.

Referensi untuk dibaca

Referensi menjelaskan hidangan, konteks atau teknik. Jumlah dalam versi ini dapat berbeda dari sumbernya.

Terus jelajahi

Lebih banyak rasa dari Amerika Serikat

Pai Key Lime: Pai dengan isian Key lime yang creamy dan asam dari susu kental manis, di atas kulit biskuit graham.🍮 Hidangan penutup⏱ 230′

Pai Key Lime

Pai dengan isian Key lime yang creamy dan asam dari susu kental manis, di atas kulit biskuit graham.

Vegetarian
Kacang panggang Boston: Kacang yang dipanggang perlahan bersama molase dan daging babi asin, manis dan kental, hingga membuat Boston dijuluki 'Beantown'.🍽️ Makan siang⏱ 860′

Kacang panggang Boston

Kacang yang dipanggang perlahan bersama molase dan daging babi asin, manis dan kental, hingga membuat Boston dijuluki 'Beantown'.

Tanpa susu
Bratwurst Gaya Sheboygan: Sosis babi panggang arang dalam roti semmel dengan mostar, bawang bombai, dan acar, khas acara panggang bersama Wisconsin.🍽️ Makan siang⏱ 40′

Bratwurst Gaya Sheboygan

Sosis babi panggang arang dalam roti semmel dengan mostar, bawang bombai, dan acar, khas acara panggang bersama Wisconsin.

Brisket asap ala Texas: Sandung lamur sapi diasap perlahan dengan kerak lada dan garam.🍽️ Makan siang⏱ 680′

Brisket asap ala Texas

Sandung lamur sapi diasap perlahan dengan kerak lada dan garam.

Burnt Ends Khas Kansas City: Bagian ujung berlemak sandung lamur sapi asap, dikaramelisasi dua kali dan dilapisi saus barbeku manis kental.🍽️ Makan siang⏱ 510′

Burnt Ends Khas Kansas City

Bagian ujung berlemak sandung lamur sapi asap, dikaramelisasi dua kali dan dilapisi saus barbeku manis kental.

Tanpa gluten
Chicken Fried Steak: Steik bertepung yang digoreng seperti ayam, disajikan dengan gravy putih berbumbu merica.🍽️ Makan siang⏱ 40′

Chicken Fried Steak

Steik bertepung yang digoreng seperti ayam, disajikan dengan gravy putih berbumbu merica.

Lihat semua resep dari Florida →