WorldBites.Dunia, hidangan demi hidangan

📍 Nueva York

Bagel dengan Lox

· Sarapan

Bagel belah diolesi keju krim, salmon awetan lox, bawang bombai merah, tomat, dan caper, sajian brunch klasik New York.

Konten editorial oleh WorldBites · · Kontak

Bagel dengan Lox: Bagel belah diolesi keju krim, salmon awetan lox, bawang bombai merah, tomat, dan caper, sajian brunch klasik New York.
Foto: Carl Lender · CC BY 2.0 · melalui Wikimedia CommonsFoto diubah ukurannya, dikonversi ke WebP, dan dipotong untuk tampilan.
⏱ 10 min🍽 2 porsi📊 Mudah🏷 Biasanya terkait
Persiapan
10 min
Memasak
0 min
Waktu tunggu dan istirahat
0 min

Sejarah

Bagel datang bersama imigran Yahudi dari Eropa Timur dan menjadi bagian penting budaya makanan New York. Perpaduannya dengan keju krim dan lox, yang aslinya diasinkan dan bukan diasap, populer di appetizing store kota ini dan kini menjadi sarapan akhir pekan yang sangat khas.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlah

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

Persiapan

  1. 1

    Belah bagel menjadi dua lalu panggang sebentar.

  2. 2

    Oleskan lapisan keju krim yang melimpah pada setiap belahan.

  3. 3

    Susun irisan salmon di atasnya.

  4. 4

    Tambahkan bawang bombai merah, tomat, dan caper.

  5. 5

    Akhiri dengan dill serta merica lalu sajikan terbuka.

Tips memasak

  • Simpan salmon dan keju krim dalam kulkas hingga saat merangkai bagel.

Teknik dan persiapan

Hal yang perlu diperiksa saat menyiapkan

Lox adalah salmon yang diawetkan dengan garam dan siap disajikan, dengan tekstur berbeda dari salmon matang; periksa produk dan petunjuk penyimpanan kemasan. Panggang bagel ringan agar dasarnya kokoh tanpa keras seluruhnya. Oleskan keju krim sampai tepi dan ratakan irisan salmon tipis. Tiriskan caper dan keringkan tomat agar dasar tidak basah. Tambahkan bawang dan dill terakhir, lalu segera sajikan.

Referensi untuk dibaca

Referensi menjelaskan hidangan, konteks atau teknik. Jumlah dalam versi ini dapat berbeda dari sumbernya.

Terus jelajahi

Lebih banyak rasa dari Amerika Serikat

Sayap ayam Buffalo: Sayap ayam goreng berlumur saus pedas dengan mentega, disajikan bersama seledri dan saus keju biru.🌮 Makanan jalanan⏱ 35′

Sayap ayam Buffalo

Sayap ayam goreng berlumur saus pedas dengan mentega, disajikan bersama seledri dan saus keju biru.

Roti gandum hitam isi pastrami: Roti lapis tinggi berisi pastrami sapi yang diawetkan dan diasap, diiris dengan tangan, disajikan pada roti gandum hitam dengan moster.🍽️ Makan siang⏱ 40′

Roti gandum hitam isi pastrami

Roti lapis tinggi berisi pastrami sapi yang diawetkan dan diasap, diiris dengan tangan, disajikan pada roti gandum hitam dengan moster.

Irisan Pizza Gaya New York: Irisan besar, tipis, dan lentur dari adonan renyah, saus tomat, serta mozzarella, dilipat dua untuk dimakan sambil berdiri.🌮 Makanan jalanan⏱ 102′

Irisan Pizza Gaya New York

Irisan besar, tipis, dan lentur dari adonan renyah, saus tomat, serta mozzarella, dilipat dua untuk dimakan sambil berdiri.

Vegetarian
Taco Sarapan: Taco tortilla terigu berisi telur dengan bacon, kentang, atau kacang, sarapan khas Texas.🥚 Sarapan⏱ 30′

Taco Sarapan

Taco tortilla terigu berisi telur dengan bacon, kentang, atau kacang, sarapan khas Texas.

Panekuk buttermilk: Panekuk sarapan lembut dari buttermilk, disajikan dengan sirop maple.🥚 Sarapan⏱ 25′

Panekuk buttermilk

Panekuk sarapan lembut dari buttermilk, disajikan dengan sirop maple.

Vegetarian
Country Ham (Ham Awetan Virginia): Ham babi diawetkan dengan garam dan diasap, diiris lalu digoreng keemasan, disajikan dengan red-eye gravy.🥚 Sarapan⏱ 15′

Country Ham (Ham Awetan Virginia)

Ham babi diawetkan dengan garam dan diasap, diiris lalu digoreng keemasan, disajikan dengan red-eye gravy.

Lihat semua resep dari Nueva York →