हुमील साल्सा

तैयारी के दौरान किन बातों की जाँच करें

सही पहचान वाले, मानव भोजन के लिए बिकने वाले जुमीलेस लें; इस रूप में पके कीट इस्तेमाल होते हैं। सब्ज़ियाँ अलग भूनें ताकि रंग नियंत्रित रहे, जले हिस्से न पीसें। कीट पूरी तरह पकाएँ, फिर साफ़ मोलकाहेते में लहसुन और नमक से पीसना शुरू करें। सब्ज़ियाँ धीरे जोड़ें ताकि मोटी बनावट रहे। सारी मिर्च डालने से पहले चखें। परोसने जितना ही बनाएँ और बचा भाग फ्रिज में रखें।