📍 Minnesota
Tater tot hotdish
Un gratin de bœuf haché, de légumes et de crème, surmonté d’une couche dorée de bouchées de pommes de terre tater tots.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Attente et repos
- 0 min
Histoire
Le hotdish est le gratin communautaire emblématique du Minnesota, populaire lors des repas paroissiaux et des réunions familiales depuis le milieu du 20e siècle. Il réunit protéines, légumes, soupe crémeuse en conserve comme liant et garniture croustillante. La version aux tater tots est la plus appréciée et la plus économique pour une grande tablée.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faites dorer le bœuf avec l’oignon puis assaisonnez ; égouttez l’excédent de graisse.
- 2
Mélangez le bœuf, les légumes, la soupe crémeuse aux champignons et le lait dans un plat à four.
- 3
Disposez les tater tots sur toute la surface en une seule couche.
- 4
Enfournez à 190 °C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
- 5
Parsemez de fromage et enfournez encore 10 minutes, jusqu’à ce qu’il fonde.
Conseils de cuisine
- Disposez les bouchées de pommes de terre surgelées en une seule couche et vérifiez que le centre du gratin atteint 74 °C.
Références à consulter
Les références renseignent sur le plat, son contexte ou une technique. Les quantités de cette version peuvent différer de celles de la source.
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