ساكاويل (تامال هواستيكي عملاق)

التحضير

1. 1

   اخلط الفلفل المنقوع حتى يلين بالخلاط مع الثوم والتوابل لتحضير الأدوبو.

2. 2

   اخلط الماسا الخشنة مع الشحم وجزء من الأدوبو حتى تتجانس.

3. 3

   انقع لحم الخنزير النيئ في بقية الأدوبو.

4. 4

   افرد الماسا على أوراق الموز وضع اللحم فوقها.

5. 5

   لفه بإحكام في رزمة كبيرة واربطها.

6. 6

   اخبز بحرارة هادئة عدة ساعات حتى ينضج اللحم والماسا تماما.