تاكو كارني أسادا الشمالي (تاكو اللحم البقري المشوي)

نقاط ينبغي التحقق منها أثناء التحضير

جفف سطح اللحم قبل وضعه على الشواية الساخنة. اترك قشرة تتكون قبل تحريكه واستخدم ملقطاً لقلبه. افحص الحرارة الداخلية بميزان حرارة وفق إرشادات الطهي المرتبطة؛ فسماكة اللحم تغير وقت الطهي. بعد إراحة اللحم، اقطعه بعكس اتجاه الألياف للحصول على قطع طرية. سخن التورتيلا في النهاية وقدم البصل والكزبرة والصلصة كلّاً على حدة ليجهز كل شخص التاكو حسب ذوقه.