خبز الذرة الجنوبي

التحضير

1. 1

   سخن الفرن إلى 220 °C وضع فيه مقلاة حديد زهر بالدهن لتسخن.

2. 2

   اخلط دقيق الذرة مع الملح وبيكربونات الصوديوم.

3. 3

   اخفق البيضة مع اللبن المخيض منفصلين.

4. 4

   اجمع المكونات الرطبة والجافة دون إفراط في الخلط.

5. 5

   صب الخليط في المقلاة الساخنة المدهونة، وينبغي أن يصدر أزيزا.

6. 6

   اخبز نحو 25 دقيقة حتى يذهب؛ أخرجه من المقلاة وقدم ساخنا.