ستيك مقلي على طريقة الدجاج

التحضير

1. 1

   تبل الستيك بالملح والفلفل.

2. 2

   غطه بالدقيق ثم خليط البيض والحليب ثم الدقيق مجددا.

3. 3

   اقله في زيت ساخن حتى يذهب ويقرمش؛ ضعه جانبا.

4. 4

   تخلص من معظم الزيت، مع إبقاء الرواسب وبضع ملاعق كبيرة دهن.

5. 5

   أضف الدقيق واطه دقيقة؛ اخفق الحليب فيه حتى تكثف الغريفي.

6. 6

   تبل بوفرة من الفلفل وقدم الغريفي البيضاء فوق الستيك.