مثلجات الأفوكادو من دولوريس إيدالغو

التحضير

1. 1

   اخلط لب الأفوكادو بالخلاط مع الماء والسكر وعصير الليمون الأخضر حتى ينعم.

2. 2

   صب الخليط في أسطوانة آلة الخفق (أو وعاء معدني).

3. 3

   أحط الأسطوانة بالثلج والملح الصخري لتبرد إلى ما دون التجمد.

4. 4

   أدر الخليط واكشطه باستمرار لإدخال الهواء وتفتيت البلورات.

5. 5

   واصل الخفق حتى تحصل على مثلجات كريمية متماسكة.

6. 6

   قدم فورا في كوب أو مخروط.