فيامبري على طريقة سان ميغيل دي أليندي

التحضير

1. 1

   ابدأ بدجاج ولسان وأقدام خنزير مطهوة ومبردة مسبقا في الثلاجة؛ تصف هذه الوصفة تجميع الطبق البارد.

2. 2

   قطع الفاكهة والخضار مكعبات أو شرائح.

3. 3

   حضر تتبيلة بزيت الزيتون والخل والأوريغانو والملح.

4. 4

   افرش طبقة خس ورتب اللحوم والفاكهة والشمندر فوقها.

5. 5

   غط الجميع بالتتبيلة واتركه يتشربها في البرد ساعة على الأقل.

6. 6

   قدم مزينا بالأفوكادو والزيتون.