إنشيلاداس تولتيكاس

التحضير

1. 1

   انقع الفلفل في ماء ساخن حتى يلين واخلطه بالخلاط مع الثوم والملح لتكوين سالسا كثيفة.

2. 2

   اقل التشوريزو حتى ينضج جيدا وضعه جانبا.

3. 3

   اغمس التورتيلا في سالسا الفلفل لتلوينها واقلها قليلا.

4. 4

   احش كل تورتيلا بالجبن والتشوريزو والبصل ولفها.

5. 5

   رتب الإنشيلادا وغطها بقليل إضافي من السالسا.

6. 6

   قدم مع الخس والطماطم وانثر فلفل البيكين فوقها.