إل بوتي دي ماساميتلا

التحضير

1. 1

   في قدر كبير، حمّر سطح اللحم البقري ولحم الخنزير مع البصل والثوم.

2. 2

   اغمر بالماء وأضف الغار والملح واطه حتى يبدأ اللحم بالطراوة.

3. 3

   أضف قطع الدجاج والخضار المقطعة قطعا كبيرة.

4. 4

   صب البولكي وأضف الفلفل الحار الكامل؛ اطه على نار هادئة.

5. 5

   دع المكونات تطهى ببطء حتى تصبح اللحوم شديدة الطراوة.

6. 6

   قدم المرق مع اللحوم والخضار وبجانبه التورتيلا والسالسا.