📍 Rhode Island
حليب القهوة
شراب حليب بارد يحلى بشراب القهوة، يشبه حليب الشوكولاتة لكن بنكهة القهوة، الشراب الرسمي لرود آيلاند.
- التحضير
- 3 min
- الطهي
- 0 min
- الانتظار والإراحة
- 0 min
التاريخ
اشتهر حليب القهوة في رود آيلاند بدءا من عقد 1920، ربما بين الجالية الإيطالية في بروفيدنس. يصنع بشراب القهوة من علامات محلية مثل أوتوقرات وأصبح رمزا محبوبا للولاية حتى أعلن في 1993 شرابها الرسمي متفوقا على منافسه الليمونادة المجمدة.
المكونات
التحضير
- 1
صب الحليب البارد في كوب.
- 2
أضف شراب القهوة.
- 3
حرك جيدا حتى يمتزج اللون والطعم.
- 4
قدم فوق الثلج إن رغبت.
نصائح الطبخ
- اخلط الشراب بقليل من الحليب أولا ثم أضف البقية ليمتزج بالتساوي.
التقنية والتحضير
نقاط ينبغي التحقق منها أثناء التحضير
المكون الأساسي شراب القهوة المركز المحلى وليس القهوة المحضرة؛ استبداله بكوب قهوة يغير التركيز والحلاوة وحجم السائل. امزجه مع جزء من الحليب حتى تختفي الخطوط في القاع ثم أكمل الكأس. تذوق قبل إضافة المزيد لأن الحلاوة تختلف بين العلامات. الثلج اختياري ويخفف المشروب عند ذوبانه. قدم بارداً واحتفظ بالحليب مبرداً.
مراجع للاطلاع
تقدم المراجع معلومات عن الطبق أو سياقه أو تقنية تحضيره. قد تختلف كميات هذه النسخة عن المصدر.
تابع الاستكشاف
المزيد من نكهات الولايات المتحدة
🌮 طعام الشارع⏱ 30′لقيمات المحار من رود آيلاند
كرات عجين مقلية بمحار مفروم، مقرمشة خارجا وهشة داخلا، كلاسيكيات الأكواخ الساحلية.
🥚 إفطار⏱ 10′بيغل باللوكس
بيغل مشقوق يدهن بجبن كريمي وسلمون معالج (لوكس) وبصل أحمر وطماطم وكبر، كلاسيكي البرانش في نيويورك.
🍮 حلوى⏱ 160′بودينغ الموز
حلوى طبقات من كاسترد الفانيليا والموز وبسكويت الفانيليا، تعلوها المرنغ أو الكريمة المخفوقة.
🍽️ غداء⏱ 860′فاصوليا بوسطن المخبوزة
فاصوليا تخبز ببطء مع الدبس ولحم الخنزير المملح، حلوة وكثيفة إلى حد منح بوسطن لقب «مدينة الفاصوليا».
🍽️ غداء⏱ 40′براتفورست على طريقة شيبويغان
نقانق خنزير مشوية على الفحم تقدم في خبز سيميل مع الخردل والبصل والمخللات، نموذجية لحفلات القلي الخارجية في ويسكونسن.
🥚 إفطار⏱ 30′تاكو الإفطار
تاكو بتورتيلا الدقيق محشو بالبيض مع اللحم المقدد أو البطاطس أو الفاصوليا، إفطار تكساس المميز.