📍 Alabama

بودينغ الموز

Name: بودينغ الموز
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 160 min
Yield: 8 حصص
Ingredients: 3 موزات ناضجة مقطعة شرائح; 1 عبوة بسكويت فانيليا (على طريقة نيلا); 3 أكواب حليب; 3 صفار بيض; 3/4 كوب سكر; 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة; 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا; 150 غ كريمة مخفوقة للسطح

· حلوى

حلوى طبقات من كاسترد الفانيليا والموز وبسكويت الفانيليا، تعلوها المرنغ أو الكريمة المخفوقة.

محتوى تحريري من WorldBites · 2026-10-04 · التواصل

⏱ 160 min🍽 8 حصص📊 سهل🏷 مرتبط عادة🌱 نباتي

التحضير: 25 min
الطهي: 15 min
الانتظار والإراحة: 120 min

التاريخ

بودينغ الموز حلوى محبوبة جدا في الجنوب الأمريكي بما فيه ألاباما، اشتهرت في أوائل القرن 20 حين أصبح الموز ميسور الثمن ونشرت علامات البسكويت الوصفة. تتناوب طبقات الكاسترد وشرائح الموز وبسكويت الفانيليا الذي يلين حتى يصبح كريميا.

المكونات

تعديل الكمياتالحصص

تُعدَّل الكميات الرقمية في بداية المكونات فقط. لا تتغير الكميات الوصفية والتتبيل حسب الذوق والأوقات؛ راجعها عند تغيير عدد الحصص.

3 موزات ناضجة مقطعة شرائح
1 عبوة بسكويت فانيليا (على طريقة نيلا)
3 أكواب حليب
3 صفار بيض
3/4 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
150 غ كريمة مخفوقة للسطح

التحضير

1
سخن الحليب دون غليه.
2
اخفق الصفار مع السكر والنشا؛ أضف بعض الحليب الساخن لتعديل حرارته.
3
أعد الجميع للقدر واطه مع التحريك حتى يكثف ككاسترد؛ أضف الفانيليا.
4
في طبق خبز، ناوب طبقات البسكويت وشرائح الموز والكاسترد.
5
كرر الطبقات وأنه بالكاسترد.
6
اتركه يبرد قليلا وغط وضعه في الثلاجة 2 ساعة على الأقل. أضف الكريمة المخفوقة قبل التقديم.