📍 Alaska
سلطعون ملك ألاسكا
أرجل سلطعون ملك ألاسكا تطهى بالبخار وتقدم مع الزبدة المذابة والليمون، من أطايب بحر بيرنغ.
- التحضير
- 10 min
- الطهي
- 10 min
- الانتظار والإراحة
- 0 min
التاريخ
سلطعون ملك بحر بيرنغ من أثمن منتجات مصايد ألاسكا، معروف بأرجله الهائلة ذات اللحم الحلو. يعمل أسطول صيده في مياه قارسة وخطرة خلال مواسم قصيرة جدا. يحضر ببساطة كيلا تطغى النكهات عليه: بالبخار مع الزبدة.
المكونات
التحضير
- 1
ابدأ بأرجل سلطعون مذابة في الثلاجة؛ لا تشمل الأوقات المذكورة إذابة التجميد.
- 2
ضع شبكة تبخير فوق ماء مغلي ورتب الأرجل.
- 3
بخر مغطى نحو 6 إلى 8 دقائق لتسخينها تماما فقط.
- 4
أذب الزبدة مع الثوم لتقديمها جانبا.
- 5
قدم الأرجل مع الزبدة المذابة وأسافين الليمون والبقدونس.
نصائح الطبخ
- الأرجل مطهوة مسبقا؛ سخن حسب العبوة دون إطالة غير لازمة للتبخير.
مراجع للاطلاع
تقدم المراجع معلومات عن الطبق أو سياقه أو تقنية تحضيره. قد تختلف كميات هذه النسخة عن المصدر.
تابع الاستكشاف
المزيد من نكهات الولايات المتحدة
🌙 عشاء⏱ 75′تشوبينو
يخنة مأكولات بحرية في مرق الطماطم والنبيذ من الصيادين الإيطاليين بسان فرانسيسكو، بسلطعون دنغنيس والمحار وبلح البحر والسمك.
🌙 عشاء⏱ 120′غامبو الدجاج وأندوي
يخنة من لويزيانا بالدجاج ونقانق أندوي والخضار، تثخن برو داكن من الدقيق والزيت.
🌙 عشاء⏱ 70′تاتر توت هوتديش
صينية مخبوزة من لحم بقري مفروم وخضار وكريمة تعلوها طبقة ذهبية من تاتر توت البطاطس.
🌙 عشاء⏱ 70′جامبالايا
أرز من لويزيانا يطهى بالدجاج وأندوي والروبيان والخضار وبهارات كاجون.
🌙 عشاء⏱ 35′هوت براون كنتاكي
شطيرة ديك رومي مفتوحة ومحمرّة تحت الشواية مع صلصة مورناي ولحم مقدد وطماطم، تخبز حتى تفور.
🌙 عشاء⏱ 140′بيتزا على طريقة ديترويت
بيتزا مستطيلة بعجينة هشة وحافة جبن مكرملة وخطوط صلصة طماطم فوقها.