📍 الولايات المتحدة
بانكيك باللبن المخيض
فطائر إفطار طرية باللبن المخيض تقدم مع شراب القيقب.
- التحضير
- 10 min
- الطهي
- 15 min
- الانتظار والإراحة
- 0 min
التاريخ
تنتشر فطائر اللبن المخيض في أنحاء الولايات المتحدة ولا تنسب هنا إلى ولاية بعينها.
المكونات
التحضير
- 1
اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح. اخفق منفصلا اللبن المخيض والبيض والزبدة المذابة المبردة.
- 2
أدمج الخليطين برفق حتى يختفي الدقيق الجاف فقط، مع ترك بعض الكتل.
- 3
ادهن مقلاة على نار متوسطة. أضف حصصا صغيرة واطه حتى تظهر الفقاعات وتبدو الحواف غير لامعة، نحو 2 دقيقة.
- 4
اقلب مرة واحدة واطه 1-2 دقيقة إضافية حتى ينضج الداخل. قدم مع شراب القيقب.
نصائح الطبخ
- اترك بعض الكتل في الخليط؛ الإفراط في الخلط يجعل الفطائر قاسية.
مراجع للاطلاع
تقدم المراجع معلومات عن الطبق أو سياقه أو تقنية تحضيره. قد تختلف كميات هذه النسخة عن المصدر.
تابع الاستكشاف
المزيد من نكهات الولايات المتحدة
🥚 إفطار⏱ 10′بيغل باللوكس
بيغل مشقوق يدهن بجبن كريمي وسلمون معالج (لوكس) وبصل أحمر وطماطم وكبر، كلاسيكي البرانش في نيويورك.
🥚 إفطار⏱ 30′تاكو الإفطار
تاكو بتورتيلا الدقيق محشو بالبيض مع اللحم المقدد أو البطاطس أو الفاصوليا، إفطار تكساس المميز.
🥚 إفطار⏱ 15′الهام الريفي (هام فرجينيا المعالج)
هام خنزير معالج بالملح ومدخن، يقلى شرائح ذهبية ويقدم مع غريفي ريد آي.
🥚 إفطار⏱ 18′أومليت دنفر
أومليت محشو بالهام والفلفل الحلو والبصل والجبن، إفطار أمريكي كلاسيكي نشأ في الغرب.
🥚 إفطار⏱ 15′بورك رول بالبيض والجبن (تايلور هام)
شطيرة إفطار من بورك رول مقلي وبيض وجبن أمريكي في خبز، وجبة الصباح الكلاسيكية في نيوجيرسي.
🍮 حلوى⏱ 160′بودينغ الموز
حلوى طبقات من كاسترد الفانيليا والموز وبسكويت الفانيليا، تعلوها المرنغ أو الكريمة المخفوقة.