📍 Maine
巧克力奶油夹心软饼（Whoopie pie）
· 甜点
两块柔软巧克力蛋糕夹黄油霜或棉花糖奶油馅。
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⏱ 42 min🍽 8 人份📊 中等🏷 争议起源🌱 素食
- 准备
- 30 min
- 烹饪
- 12 min
- 等待与静置
- 0 min
历史
起源在缅因、宾夕法尼亚和马萨诸塞之间有争议。宾州归于宾夕法尼亚德裔阿米什人，称其用剩余蛋糕糊制作；缅因于 2011 年将其定为官方点心，并联系到约 1925 年的刘易斯顿 Labadie's Bakery。棉花糖奶油版本通过 Marshmallow Fluff 品牌传播。
食材
制作方法
- 1
融化黄油与糖、鸡蛋和香草精打匀。
- 2
将面粉、可可和小苏打过筛，与牛奶交替加入，形成浓面糊。
- 3
烤盘上舀圆形小份，以 180 °C 烤约 10-12 分钟，放凉。
- 4
馅料用黄油、糖粉和棉花糖抹酱打至蓬松。
- 5
两块软蛋糕成一对，中间夹厚厚馅料。
烹饪技巧
- 蛋糕完全放凉后再夹馅，避免奶油融化。
可查阅的参考资料
参考资料介绍菜肴、背景或烹饪技巧。本版本用量可能与来源不同。
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