圣路易斯黏心黄油蛋糕

制作方法

1. 1

   混合面粉、酵母、牛奶、底层糖和 60 g 黄油；揉匀铺入模具，盖好发酵 1 小时。

2. 2

   将剩余 120 g 黄油与上层糖、鸡蛋、糖浆和香草精搅打。

3. 3

   上层混合物倒在面团上，不要过分抹开。

4. 4

   以 175 °C 烤约 40 分钟；中心应仍会轻晃，不要烤干。

5. 5

   放凉，充分撒糖粉后切方块。