法式焗洋葱汤

制作方法

1. 1

   融化黄油，以小火慢炒洋葱，边炒边搅拌，直至深金色且香甜。

2. 2

   加入大蒜和白葡萄酒，刮起锅底的焦香物。

3. 3

   倒入高汤，加入月桂叶，轻炖后用盐和胡椒调味。

4. 4

   将汤舀入耐烤碗，放上烤面包，盖上奶酪。

5. 5

   放入烤箱上火焗至奶酪冒泡并上色；碗很烫，端上桌时请小心。